【知られていない名店】コーヒー好きは飲むべし！和珈屋のスペシャルティコーヒー！

　

　

最近、コーヒーにハマっている彼。

市販のコーヒー豆やカルディのコーヒー豆などいろいろなものを試してみましたが、どうも好みのものが見つからない。

そこで見つけたのが、珈琲豆専門店 和珈屋のコーヒー。

　

今回は、知る人ぞ知る福井の名店 和珈屋のコーヒーをご紹介します！

　

　

　

　

コーヒー好きなら、ぜひ一度和珈屋のスペシャルティコーヒーを飲んでみてほしい！

和珈屋の魅力を一緒にみていきましょう！

　

和珈屋とは

　

和珈屋は、福井県福井市にある珈琲豆専門店。

その魅力の１つが、品質の高いコーヒー豆を販売していること。

　

あまり知られていないのですが、コーヒー豆にはグレードが存在します。

私たちが普段飲んでいる市販されたコーヒーは、「コマーシャルコーヒー」というグレード。

　

それに対し、和珈屋で扱っているコーヒーは、

だけなんです。

　

こだわっているのは豆だけではありません。

「種子からカップまで(From seed to cup)」をモットーに、買い付けから鮮度管理まですべてにおいて品質管理が徹底されています。

　

　

　

和珈屋の魅力2つ目が、大会で実績のある珈琲鑑定士が品質管理から焙煎まで行っていること。

　

和珈屋には、2名の珈琲焙煎士がいらっしゃいます。

1人目が和珈屋を運営する「株式会社 和珈屋」の代表取締役社長の小林美和さん。

もう1人が品質管理の最高責任者を任されている小林伸也さん。

　

お二人は全国大会でも数々の功績を残し、現在でも技術や知識を磨き続けています。

和珈屋の焙煎士は『「美味しいコーヒー」のために自分たちが出来る事はすべてやる』という考えで、ひたむきにコーヒーに向き合ってい続けているだそうです。

　

　

和珈屋が大切にしているのは、誠実さ。

小林社長は良質なものを作り出すのには誠実さが必要であると考えており、ホームページで以下のようなお話をされていました。

　

普段から良質なものを食べていると、品質の悪いものはすぐ分かる。しかし、品質の悪いものを食べ続けていると、良いものも悪いものもあまり区別がつかなくなる。今、世の中はたくさんの物で溢れかえっています。価格だけでは良質かどうかは見分けられません。それを見極められる賢い消費者になることが一番だと思うのです。

「和珈屋のコーヒーを飲み始めてから、今まで普通に飲んでいたコーヒーが飲めなくなった」という声を続々といただきます。それは舌が肥えたというよりは、良質なものとそうでないものを見極められるよう、舌が賢くなったのだと。そう私は思います。

和珈屋はできる限り、品質の良いものを適正な価格で提供し、皆様に末永く愛される珈琲豆専門店でありたい、誠実でありたいと思っております。

珈琲豆専門店 和珈屋　https://shop.wakoya.com/

　

コーヒー豆は発展途上国で作られることが多く、先進国で安価で販売するために現地労働者が見合った賃金を支払われていないことが大きな問題となりました。

そんな誠実さのない商売をすることがないように、和珈屋では品質の良いものを適正な価格で提供することで、長く愛されるお店を目指しているということなんですね。

　

　

　

コーヒー好きなら一度は飲んでほしい和珈屋のスペシャルティコーヒー。

福井県の型にはぜひ店頭に行ってみていただきたいのですが、遠方に住んでいる方もご安心ください。

和珈屋ではオンラインショップでの販売も行っています。

公式ホームページよりご確認ください！

＼和珈屋のホームページは、こちらから！／

　

　

コーヒー飲み比べセット

　

そんな和珈屋の商品の中から、私たちはコーヒー飲み比べセットを注文しました。

コーヒー飲み比べセットの中にもいくつか種類があるのですが、私たちが選んだのは『人気トップのブレンド４種』

　

4種のラインナップは、以下の通りでした。

　

　

こくまろブレンド

　

　

　

その名の通り、まろやかでコクがあるこくまろブレンド。

苦みや酸味も強くなく、香ばしい香りが楽しめる飲みやすいコーヒーでした。

和珈屋の人気№１なのも納得です！

和珈屋のコーヒーを初めて購入する方におすすめのブレンドです。

　

　

金賞受賞モカブレンド

　

　

　

爽やかな香りと甘みが人気のモカブレンド。

こちらの商品は、国際カフェテイスティング協会で日本で唯一の金賞を受賞したブレンドなんです。

フルーティーな味わいは、女性にも人気がありそう。

コーヒーがあまり得意でないという人も、モカブレンドなら楽しめるはず！

　

　

月替わりブレンド

　

　

　

月替わりブレンドは、その月の和珈屋オリジナルの買い付け豆だけを使用したブレンド。

季節に合った変化を楽しむことができます。

　

私たちが購入したのは9月だったので、秋のブレンドでした。

苦みがなくスッキリした味わいでした。

他のブレンドとの違いが感じられて、すごくおもしろかったです。

　

あさいちブレンド

　

　

　

朝におすすめのあさいちブレンド。

ガツンとくる味で、1日の素敵なスタートを切れること間違いなし！

香ばしさもありながら、スッキリした味わいです。

毎朝コーヒーを飲んでいるという方には、ぜひ試してみていただきたいです。

　

私たちが注文した飲み比べセット以外にも、コーヒー豆シングルの販売やカフェオレのもとなどのさまざまな商品があります。

お好みのものを探してみてくださいね♪

　

コーヒー好きは飲むべし！和珈屋スペシャルティコーヒー！まとめ

　

品質にこだわったコーヒーが飲みたい方、まだ知られていないコーヒーの名店が知りたい方に、福井県にある珈琲豆専門店 和珈屋をご紹介しました。

　

和珈屋の魅力は、

でした。

　

ちなみに和珈屋の誠実さについては、こんな一面にも表れていました。

こちらはオンラインで注文したコーヒー豆に同封されていた納品書。

　

　

スタッフさんが4種それぞれのコーヒー豆の紹介を手書きで記入してくださりました。

ホームページでそれぞれの豆の特徴を確認できるけれど、なかなか見比べることってできませんよね。

こんな風にまとめてくれたらすぐに確認ができるし、なにより手書きのメッセージはが温かくて嬉しいですよね。

このような丁寧なサービスにも感動しました。

　

誠実さを大切に、高品質なコーヒーを提供する和珈屋。

コーヒー好きにこそ和珈屋のスペシャルティコーヒーを飲んでみてほしいです。

ぜひお試しくださいね！

　

＼和珈屋のオンラインショップは、こちらから！／

　

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。